Mixtape Bleue

New England IPA à 6.5% aux houblons Vic Secret et Mosaic.

L’arôme de cette bière fait penser à un jus d’ananas fraichement pressé. Des notes d’agrumes (orange principalement) se distinguent également. Fidèle à la signature des Mixtapes, la texture de la bière est riche et crémeuse, et ce grâce à l’ajustement de l’eau de brassage et l’utilisation de blé et d’avoine. En bouche, on retrouve le côté jus de fruit exotique du mélange de houblons. Le Vic Secret, utilisé ici en majorité, apporte en fin de gorgée des saveurs résineuses et florales. Une amertume réside après la gorgée, balançant agréablement avec le côté crémeux initial.